Bramborové bulky s taveným sýrem
Tenhle recept je u nás poklad, protože je to skvělý způsob, jak využít vařené brambory.
Ingredients
Suroviny
- 1 kg vařených brambor /nastrouhaných nebo mačkaných/
- cca 350 g hrubé mouky dle potřeby a moučnatosti brambor
- 2 ks vejce rozkvedlaná
- 50 ml mléka
- 3-4 ks trojúhelníčky taveného sýru
- 10 g sušeného droždí
- špetka soli
- hrubá sůl na posypání před pečením
Instructions
Postup
- Do nádoby domácí pekárny dáme nejprve tekuté suroviny: mléko, rozkvedlaná vejce a tavený sýr. Poté přidáme sůl, nastrouhané brambory a hrubou mouku. Úplně navrch nasypeme sušené droždí
- Spustíme program -Příprava těsta
- U tohoto receptu je potřeba pekárnu trochu hlídat brambory se někdy hůře spojují, tak pekárně pomůžeme nebo podle potřeby přidáme trošku mouky, aby vzniklo hezky rovnoměrné těsto
- Necháme těsto v klidu vykynout, až zdvojnásobí svůj objem
- Vykynuté těsto je nadýchané, proto ho nabíráme pomoučenou lžíci klademe rovnou na plech vyložený pečicím papírem
- Lžíci vytvarujeme bulky
- Před vložením do trouby můžeme bulky posypat solí /nebo třeba kmínem/
- Pečeme v předehřáté troubě na 180℃ přibližně 20 minut
Notes
Tyto bulky jsou nejlepší ještě vlahé, jen tak potřené máslem, ale skvěle se hodí i jako příloha k hutným polévkám.
Tyto bulky hnědnou rychleji zespodu než shora, tak je raději hlídejte!
