Cuketový koláč se sýrem, salámem a majoránkou
Tradiční slaný koláč z cukety, který připomíná pečený bramborák. Díky sýru a salámu je sytý, česnek a majoránka mu dodávají typickou českou chuť. Výborný teplý i studený.
Ingredients
Suroviny
- 1 ks větší cuketa
- 150 g tvrdého sýra
- 150 g měkkého salámu
- 150 g polohrubé mouky
- 1/2 ks prášku do pečiva
- 2 ks vejce
- 1 ks malá cibule
- 4 stroužky česneku
- tuk na vymazaní
- sůl, pepř a majoránka
Instructions
Postup
- Sýr nastrouháme nahrubo, salám nakrájíme na kostičky, cibuli najemno a česnek prolisujeme
- K připraveným surovinám přidáme vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva
- Přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu
- Ochutíme solí, pepřem a majoránkou
- Směs rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech
- Pečeme v předehřáté troubě na 180℃ přibližně 45 minut dozlatova
Notes
Cuketa dodá těstu potřebnou vláčnost, zatímco česnek s majoránkou se postarají o tu správnou "bramborákovou" vůni.
