Piškotová roláda s jemným krémem a malinami
Rychlá a nadýchaná roláda s jemným pudinkovým krémem a ovocem. Klasika podle receptu od tchýně.
Ingredients
- 5 vajíček
- 5 vajíček
- 180 g cukr krupice
- 5 lžic horké vody
- 150 g mouka hladká
- 1 prášek do pečiva
- , 1 lžička oleje
- Náplň a zdobení: 1 vanilkový pudink, 1/2 mléka, 150 g cukr moučka, 150 g Hera (nebo máslo), marmeláda, maliny, kokos nebo mleté ořechy.
Instructions
- Všechny suroviny zpracujeme (nejprve žloutky s cukrem a vodou, pak mouku s práškem, a nakonec vmícháme sníh z bílků) a vytvoříme roládové těsto
- Těsto vlijeme na plech s pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180–200 °C po dobu cca 10–12 minut
- Uvaříme pudink dle návodu, necháme vychladnout a poté do něj vmícháme Heru (nebo máslo), cukr moučka a vše ušleháme v hladkou krémovou hmotu
- Upečenou roládu potřeme tenkou vrstvou marmelády a na ni naneseme vrstvu krému.
- Opatrně stočíme do rolády necháme zatuhnout - zbylý krém použijeme na potřeni povrchu rolády posypeme kokosem nebo ořechy a můžeme dát ovoce /maliny nebo i jiné dle chuti jak na zdobení i do rolády / na zdobení.
Notes
Tento recept na Piškotovou roládu jsem dostala od mé tchýně , a i když dělám vše po svém, u tohoto receptu se striktně držím jejích rad – a výsledek je vždy perfektní.
