Name: Vláčná jablečná bábovka se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 3 ks vejce; 150 g moučkového cukru; 1 ks vanilkový cukr; 300 g polohrubé mouky; 1 ks prášek do pečiva; ½ ml rozpuštěného másla; ½ kg nastrouhaných jablek; 1 lžička skořice; 2 kelímky zakysané smetany; 1-2 ml mléka; hrst rozinek (dle chuti); potřít 2 lžíce másla + 2 lžíce rumu

Spread the love

Vláčná jablečná bábovka se zakysanou smetanou

Neuvěřitelně šťavnatá bábovka plná jablek a smetany, provoněná skořicí a rumem.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 45

Cuisine Koláče,moučníky

Servings 1 babovkova forma

Ingredients

Suroviny

3 ks vejce
150 g moučkového cukru
1 ks vanilkový cukr
300 g polohrubé mouky
1 ks prášek do pečiva
½ ml rozpuštěného másla
½ kg nastrouhaných jablek
1 lžička skořice
2 kelímky zakysané smetany
1-2 ml mléka
hrst rozinek dle chuti
potřít 2 lžíce másla + 2 lžíce rumu

Instructions

Postup

Celá vejce ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny
Přidáme mouku s práškem do pečiva, skořici, zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo a mléko
Vše důkladně promícháme
Nakonec do směsi vmícháme nahrubo nastrouhaná jablka a rozinky
Těsto nalijeme do formy vymazané tukem a vysypané strouhankou
Pečeme při 180℃ cca 40-45 minut / vyzkoušime špejli/
Ještě teplou bábovku po vyklopení potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu, posypeme moučkovým cukrem

Notes

Tato bábovka je díky velkému množství nastrouhaných jablek a zakysané smetaně krásně šťavnatá a vydrží měkká několik dní.