Domácí třešňová marmeláda
Poctivá marmeláda z plně vyzrálých třešní. Díky rozmixování a použití želírovacího přípravku má krásně hladkou konzistenci a svěží ovocnou chuť.
Ingredients
Suroviny
- 2 kg třešní /vypeckovaných/
- 1 kg cukru krupice
- 2 ks Gelfix Extra 2:1
- špetka kyseliny citronové
Instructions
Postup
- Třešně omyjeme, zbavíme stopek a vypeckujeme
- Poté je ponorným mixérem rozmixujeme na jemnou kaši
- Do ovocné kaše přidáme cukr smíchaný s gelfixem
- Směs přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 5–10 minut
- Před koncem vmícháme kyselinu citronovou
- Na studený talířek kápneme trochu marmelády
- Pokud tuhne, máme hotovo
- Horkou marmeládu ihned plníme do čistých skleniček, uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru do vychladnutí
Notes
Je skvělá na linecké cukroví, do jogurtu nebo jen tak na čerstvý chleba s máslem.2
