Jablková náplň s ořechy
Zavařená jablečná náplň na koláče a buchty, ochucená cukrem, jablečným octem a obohacená o celé nebo mleté vlašské ořechy.
Ingredients
Suroviny
- 2½ kg sladších jablek
- 500 g cukru písek
- 100 ml jablečného octu
- 250 g vlašských ořechů /celých nebo mletých/
Instructions
Postup
- Omytá jablka oloupeme, podélně rozpůlíme, zbavíme jadřinců a pokrájíme na plátky
- V širším kastrolu smícháme jablka s cukrem, podlijeme octem a za občasného míchání dusíme pod poklicí zvolna 10 minut.
- Poklici sejmeme a za stálého míchání vaříme dalších 20 minut.
- Vmícháme ořechy, ještě krátce povaříme a horkou směsí plníme sklenice.
- Sklenice zavíčkujeme a obrácené dnem vzhůru necháme zcela vychladnout.
Notes
Po zavaření ji máte připravenou na zimu pro rychlé pečení.! Recept je od tchýně a je skvělý tím, že do náplně kromě jablek a cukru,přidáváme i jablečný ocet. Ocet zajistí, že náplň nebude přeslazená a má příjemně svěží tón.
