Name: Nadýchaná kakaová roláda bez mouky /podle tety/
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 4 ks vejce /odděleně žloutky a bílky/; 4 lžíce moučkového cukru; 4 lžíce kvalitního holandského kakaa; Náplň smetana ke šlehání /31–33 %/ ztužovač šlehačky

Spread the love

Nadýchaná kakaová roláda bez mouky /podle tety/

Blesková roláda bez špetky mouky. Jen vajíčka, kakao a poctivá šlehačka.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 8

Cuisine Koláče,moučníky

Servings 1 rolada 10 plátků

Ingredients

Suroviny

4 ks vejce /odděleně žloutky a bílky/
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce kvalitního holandského kakaa
Náplň smetana ke šlehání /31–33 %/ ztužovač šlehačky

Instructions

Postup

Žloutky utřeme s cukrem a kakaem
Z bílků ušleháme tuhý sníh a ten opatrně vmícháme do kakaové směsi
Těsto rozetřeme rovnoměrně na plech s pečicím papírem
Pečeme ve středně vyhřáté troubě přesně 8 minut
Ještě horkou roládu stočíme i s papírem a necháme úplně vychladnout
Vychladlou roládu opatrně rozbalíme, stáhneme papír a potřeme dotuha ušlehanou šlehačkou
Roládu stočíme zpět a dáme do chladničky ztuhnout

Notes

Tento recept mám od své tety a musím říct, že je to jeden z nejrychlejších a nejoblíbenějších moučníků u nás doma. Příprava trvá jen chvilku a pečení v troubě zabere pouhých 8 minut. A je moc dobrý.