Name: Tradiční kukuřičná polévka s vejcem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 plechovka kukuřice (nebo mražená kukuřice, část lze rozmixovat) (nebo mražená kukuřice, část můžete rozmixovat); kuřecí vývar; 2 ks celá vejce; jarní cibulka (na ozdobu); 1 lžička solamylu nebo kukuřičného škrobu (na zahuštění); sůl, bílý pepř, kapka sezamového oleje

Tradiční kukuřičná polévka s vejcem

Tato hustá kukuřičná polévka s vaječnými vlnkami je v Asii obrovská klasika. Je jemná, lehce nasládlá díky kukuřici a má sametovou strukturu díky zašlehanému vajíčku.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5

Cook Time 10

Cuisine Čínská kuchyně, Recepty od snachy

Servings 4 porce

Ingredients

Suroviny

1 plechovka kukuřice (nebo mražená kukuřice, část lze rozmixovat) nebo mražená kukuřice, část můžete rozmixovat
kuřecí vývar
2 ks celá vejce
jarní cibulka na ozdobu
1 lžička solamylu nebo kukuřičného škrobu na zahuštění
sůl, bílý pepř, kapka sezamového oleje

Instructions

Postup

Vývar přivedeme k varu
Přidáme kukuřici a chvíli povaříme
Polévku můžete mírně zahustit škrobem rozmíchaným taky trošce vody
V misce si rozšleháme vejce a za stálého míchání polévky vidličkou ho pomalu vlijeme dovnitř, čímž vzniknou jemné vaječné vlnky
Na konec opečeme kapičkou sezamového oleje a posypeme nasekanou jarní cibulkou

Notes

Doma ji zvládnete uvařit doslova za čtvrt hodinky.