Kynutá bábovka s mletým masem
Neuvěřitelně vláčná a sytá bábovka, která kombinuje kynuté těsto s poctivou chutí mletého masa a majoránky.
Ingredients
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 1 kostka droždí
- 150 g vařených strouhaných brambor
- 200 g mletého masa
- 1 ks cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 ks vejce
- 400 ml mléka
- 1,5 lžičky soli
- pepř, majoránka, špetka cukru
Instructions
Postup
- V míse důkladně promícháme mléko, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a mleté maso s kořením a solí
- K masové směsi přidáme mouku, strouhané brambory a rozdrobené droždí
- Vypracujeme těsto
- Těsto necháme v míse 20 minut kynout
- Vykynuté těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a necháme dalších 20 minut kynout
- Pečeme v předehřáté troubě na 180℃ přibližně 50 minut /zkoušíme špejli/
Notes
Když jsem ji pekla poprvé, všichni čekali sladké ke kávě a pak byli nadšení z té voňavé masové náplně!
Netradiční slaná varianta klasické bábovky. Díky mletému masu, česneku a majoránce chutná trochu jako fantastická sekaná v nadýchaném těstě.
