Kuřecí nudličky na smetaně se žampiony
Šťavnaté kuřecí nudličky v krémové smetanové omáčce s houbami s extra porcí orestovaných žampionů na dozdobení.
Ingredients
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa nudličky
- 2 velké cibule
- 250 g žampionů
- 1 smetana
- sůl, pepř, kmín, snítka tymiánu tymián dle chuti
- ocet, olej, mouka na zahuštění, máslo.
- rýže nebo brambory
Instructions
Postup:
- Rozehřejeme olej na velké a hluboké pánvi. Přidáme cibuli nakrájenou na tenké proužky a opečeme do růžova.
- Přidáme žampiony na větší plátky a prudce orestujeme
- Nakonec přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, lehce orestujeme a podlijeme vodou- dusíme pod pokličkou asi 20 minut
- K měkkému masu přidáme sůl, pepř dle chuti tymián
- Zalijeme smetanou a přivedeme k varu. Lehce zaprášíme hladkou moukou za stálého míchání a povaříme cca 2 minuty.
- Přidáme ocet dle chuti.
- Zvlášť na pánvi na másle orestujeme tenké plátky žampionů do zlatova.
- Použijeme na závěrečné zdobení na porci. Podáváme s rýží nebo bramborem.
Notes
Nezapomeňte na ozdobné žampiony co nakonec orestujete na servírování.
